Berceau pour un baptême

            Pièce réalisée pour le baptême d'une petite fille. J'ai réaliser ce berceaux avec 90 choux.

berceau en choux

berceau en choux

Pièce montée Pacs

Pièce montée pour un pacs

Voici une pièce montée réalisée pour un pacs. C'est un plot d'une vingtaine de centimètre de diamètre comportant 80 choux surmonté d'un disque de caramel coloré en rouge. Les deux signes masculins entrelacé sont en nougatine. Une pièce montée toute simple mais qui rend bien.

Pièce montée bateau

 

pièce montée en forme de bateau

Pour le premier mariage gay de la région PACA je devais faire un bateau voila ce que j'ai fais. Je me suis inspiré d'un stage que j'ai fait à  l'ENSP d'yssingeaux. J'ai décidé de faire un base rectangle avec un dessus en sucre coulé bleu pour rappeler la mer et dessus j'ai posé mon bateau sur une demie-sphère. Les voiles sont un mélange de nougatine et de pastillage le mat est en sucre coulé translucide.

Gâteau américain d'anniversaire

Gâteau américain et son présentoir

 Pour les un an de ma petite cousine j'avais comme mission de faire un gâteau avec des papillons et des fleurs. Cette fois ci j'ai décidé de faire des cakes traditionnels avec des couches de ganaches.

Cake coloré en rouge et couches de ganache

Le gâteau se compose de trois étages de 12cm chacun. Pour l'occasion nous avions fait un présentoir pour rester dans le thème et pour servir avec le gâteau j'avais fait de la crème anglaise.
En espérant que cela vous plaise.

Gâteau américain pour un baptême

Gâteaux américain pour un baptème

 Voici un gâteaux à  l'américaine sauf que dedans nous y avons mis des mousses et non pas des cakes.

Chaque étages correspond à un parfum différent. il y a une mousse aux fruits rouges, une mousse chocolat et une mousse passion. Les gâteux sont recouvert de pâte a sucre les nœuds aussi sont en pâte a sucre. Il n'y a que le sujet qui est en faite une tirelire. Chaque étages mesure environ 10cm.